BOODSCHAPPEN
| Salade | |
| 1 | (wilde) gerookte zalmfilet  |
| 1 | augurk  |
| 1 | ei  |
| 2 el | mayonaise  |
| 1 el | griekse yoghurt  |
| 1/2 | rode ui  |
| 1 el | kappertjes  |
dille  | |
peper en zout  | |
| Wrap | |
| 2 | eieren |
| 2 el | roomkaas  |
hollandse garnalen  | |
little gem  | |
peper en zout | |
BEREIDING
Kook het ei 8 minuten, spoel koud af en snijd deze kleine stukjes. Snijd ook de augurk brunoise (fijn).
Snijd de zalm in fijne snippers en rode ui fijn. Meng alle ingredienten voor de salade door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Meng de roomkaas door 2 gekluste eieren en voeg zout en peper toe.
Verhit olijfolie in een koekenpan en voeg een dunne laag ei toe over de hele bodem van de pan. Bak de omeletwrap gaar.
Haal de ei uit de pan en vul deze met fijngesneden little gem, zalmsalade en hollandse garnalen.
Garneer met wat kappertjes en hollandse garnalen. Yammie!
Snijd de zalm in fijne snippers en rode ui fijn. Meng alle ingredienten voor de salade door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
Meng de roomkaas door 2 gekluste eieren en voeg zout en peper toe.
Verhit olijfolie in een koekenpan en voeg een dunne laag ei toe over de hele bodem van de pan. Bak de omeletwrap gaar.
Haal de ei uit de pan en vul deze met fijngesneden little gem, zalmsalade en hollandse garnalen.
Garneer met wat kappertjes en hollandse garnalen. Yammie!
VARIATIES
Om dit ontbijtje wat pit te geven kun je wat fijngesneden rode peper toevoegen aan de wrap